YA HAY VINO ECOLOGICO

Seguro que muchos piensan que en la Unión Europea existen los vinos ecológicos...pues no es así. Solo se comercializan "vinos elaborados a partir de uva ecológica". Por qué? Se ncillo, porque los productores ecológicos no querían tener distinto baremo a la hora de elaborar vino que los vinos convencionales....vamos, querían estar en misa y repicando. El Comisario, con mucho criterio, ha sido inflexible. No autorizó este etiquetado mientras los vinos ecológicos no usaran menos sulfitos y otros compuesta de síntesis para su elaboración. Por fin han cedido y ahora ya sí podrá haber vinos ecológicos. Pero que nadie se engañe, no es que nos vayan a usar desifectantes químicos, como los sulfitos, y otras sustancias....simplemente lo van a hacer en menor proporción , alrededor de un 20 por ciento menos. Más información en este link http://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=82214