Esta semana he tenido la oportunidad de volver a visitar Almería y adentrarme en su mar de invernaderos. La sorpresa ha sido muy agradable. El compromiso ambiental de este tipo de agricultura en superintensivo va mucho más allá de las palabras. La última vez que estuve por esas tierras el concepto de agricultura integrada estaba en pañales. El reciclaje de los plásticos o la lucha biológica nos pasaba de ser una idea de algún iluminado, así lo veían los agricultores. Pero en la actualidad más de la mitad de la producción hortícola bajo plástico en España se realiza con control integrado de plagas, algunos como el pimiento, casi en su totalidad; es decir suelta de insectos depredadores de plagas en vez de uso de fitosanitarios a discreción, y ojo, no es que los fitosanitarios ya no sean necesarios, lo son y mucho, pero ahora se hace un uso menor, más racional, más eficiente y más controlado. Pero hubo más cosas que me llamaron la atención. La primera es que los agricultores tienen claro que esto es el futuro, por los que ese cincuenta por ciento va a seguir creciendo a velocidad exponencial y en breve casi todo cultivo será tratado con estos sistemas mixtos. La otra, es que la industria también apuesta por este modelo, una muestra de la visión a largo plazo de la a veces maltratada industria, que entiende que apostar por el medio ambiente, es rentable.
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