El sector lácteo continúa movidito, con protestas y movilizaciones por la anunciada bajada de precios, además con cierta dosis de vandalismo, siempre injustificado. Hay que recordar algunos datos para entender, aunque no compartir estos movimientos. Por un lado el precio de la leche en España en origen continúa siendo más alto que el de muchos de nuestros vecinos europeos, por lo que la industria tiende a comprarles a ellos; esto unido a que producimos menos de los que consumimos. En segundo lugar es habitual la bajada de precios en primavera, cuando se producen aumentos de las producciones. En cualquier caso, los precios siguen estando muy por encima que en años anteriores, incluso si se producen las bajadas anunciadas. El problema lácteo español sobre todo el gallego, que es el principal productor de leche de España con mucha diferencia, es la gran cantidad de pequeñas y poco operativas explotaciones, lo que les augura un futuro difícil. Una situación que por supuesto no viven de la misma manera las empresas de otras regiones mucho más competitivas. Otra singularidad es que producimos menos que la cuota de que disponemos. Si a partir de ahora la cuota va a aumentar un 2 por ciento hasta 2015, quiere decir que pueden aumentar todavía más la oferta de leche en España, lo que puede presionar a la baja los precios. No obstante, los mercados internacionales siguen estando poco surtidos y esto beneficia al global del mercado, como ha pasado en este último año. Dos aspectos sí son muy preocupantes, además de la pequeña dimensión de muchas explotaciones. Me refiero a la limitada eficacia de la Interprofesional láctea y a los altos y crecientes precios de los costes de explotación, que han absorbido gran parte de los altos precios de este año.
1 comentario:
se quejan, se quejan, se quejan y no hacen nada. Nosotros los consumidores si que estamos vendidos
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